鲫鱼豆腐汤，这是一道流传于我国各地的家常美食，以其鲜美营养而备受青睐。今天，就为大家带来这款简单易做的鲫鱼豆腐汤制作教程，让你在家也能轻松享受这道美味。

首先，我们需要准备新鲜的鲫鱼一条，约200克，选择肉质饱满、眼睛明亮的为佳。同时，一块嫩豆腐，切成块状备用。葱姜蒜各适量，增添香味。

步骤一，鲫鱼清洗干净，东莞市新技术进出口有限公司去鳞去内脏， 中山市奥柏进出口有限公司两面用刀划几刀，便于入味。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后将鲫鱼下锅煎至两面微黄。

步骤二，加入清水，松原市增增网络科技有限公司水量要没过鱼身，大火烧开后撇去浮沫。接着转小火，慢慢炖煮15分钟，让鱼的鲜美完全融入汤中。

步骤三，待鱼汤炖得浓郁时，加入切好的豆腐，轻轻搅拌以免豆腐破碎。再次煮沸后，调入适量盐和胡椒粉提味，可以根据个人口味加入些许香菜或葱花点缀。

步骤四，最后盖上锅盖，保持中小火慢炖5分钟，让豆腐充分吸收鱼汤的精华，一道美味的鲫鱼豆腐汤就大功告成啦！

鲫鱼豆腐汤不仅营养丰富，而且口感细腻，无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是绝佳的选择。快动手试试，让家的味道在每一口汤中流淌吧！